





NHỮNG CÁCH KHỬ ANDEHIT TRONG RƯỢU HIỆU QUẢ Hạ thổ rượu xuống đất bằng các loại bình chum, sành. Phương pháp khử andehit trong rượu được sử dụng phổ biến và mang lại hiệu quả tốt nhất hiện nay đó chính hạ thổ rượu xuống đất. Cách làm này không những giúp hương vị của […]
Nấu rượu nếp là một truyền thống phổ biến ở các làng quê Việt Nam, rượu thành phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị, mùi thơm đặc trưng của loại nếp cái hoa vàng, nếp cẩm chất lượng. Tuy nhiên, ngày nay xuất hiện nhiều trường hợp bị ngộ độc do uống rượu, […]
Rượu là một thức uống được loài người phát hiện từ 2500 trước công nguyên, từ sự lên men tự nhiên của một số trái cây chín và sau đó là các loại đường và tinh bột ngũ cốc. Ngày nay, rượu trở thành một thức uống phổ biến trên thế giới, đặc biệt trong […]
CẢM XÚC HOÀI NIỆM Đã bao lâu rồi bạn chưa nghe lại cụm từ “máy Cassette”,hay “băng nhạc Cassette”!!! Đã bao lâu rồi bạn có nhớ lại những hình ảnh, những kỉ niệm của mình và Gia Đình với máy Cassette chưa ?? Đã bao lâu rồi bạn chưa dò đài FM , nghe FM […]
“Âm nhạc thể hiện những điều không thể nói – nhưng cũng không thể lặng câm”. (Victor Hugo) Tự bao giờ, âm nhạc đã trở thành một phần hành trình trưởng thành. Có khi ta thân thiết, từ khi cùng nghe chung chiếc đĩa CD hay cuộn băng cát sét đầu tiên. Có những tình […]
TRUYỀN THỐNG VĂN HÓA RƯỢU CỦA NGƯỜI VIỆT Nhiều sách viết rượu có trước thời Hùng Vương, được làm từ gạo. Hầu hết các sách đều thống nhất trong việc sử dụng (mục đích) rượu vào việc tế lễ. Có sách thuật lại truyện vua Lý Thái Tổ đi tuần, đến nơi thấy sông núi […]
NÉT ĐẸP VĂN HÓA UỐNG RƯỢU CỦA NGƯỜI VIỆT – Uống rượu là một nét đẹp văn hóa của người Việt đã có từ lâu đời. Người ta nói miếng trầu là đầu câu chuyện, càng đối với những “đệ tử Lưu Linh” thì chén rượu là đầu cuộc vui. Cho nên Nguyễn Trãi mới […]